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      公司新聞

      了解豬肉在冷凍的情況下可以保存多長時間?

      時間:2019年03月16日來源:順華食品作者:admin點擊:

      肉的冷卻和冷凍在懸掛條件下進行,這占據了大的存儲區域。為了更長時間的儲存,可將冷凍肉轉移到冰箱中儲存。冰箱的溫度要求低于-18℃,并且肉的中心溫度保持在-15℃以下。冷藏時,溫度越低,儲存時間越長。豬肉可以在-18°C下儲存4個月;在-30°C下保存10個月以上。儲存肉類的冷藏應符合衛生要求,每批產品在存放到倉庫之前應清洗。

      儲存時,不同的肉類產品應隔離儲存,以防止相互氣味,影響質量。豬肉可以在低于零下18°C的溫度下以冷凍狀態儲存長達1年。冷凍肉類儲存——在運輸和銷售過程中,溫度必須控制在零下18攝氏度以下。如果它可以穩定地儲存在零下18攝氏度以下,冷凍豬肉——家禽可以儲存長達1年,牛肉和羊肉可以儲存2年。但是,家用冰箱很難滿足這一要求。冰箱門關閉并關閉!蝗粩嚯姟舆t啟動會改變冰箱內的溫度并縮短存儲時間。因此,即使它沒有過期,在1個月內回購后越快吃掉越好。

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