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      公司新聞

      食用豬肉的優缺點

      時間:2019年03月23日來源:順華食品作者:admin點擊:

          豬肉是中國漢族人消費最多的肉類。它含有高脂肪,含有大量膽固醇。在每日肉類消費中,最好少吃,并嘗試用牛肉 雞肉代替。營養分析豬肉含有豐富的蛋白質 脂肪。每100克豬肉的平均產熱量為138-188千焦耳,而卡路里含量是肉類中的第一。豬肉的平均膽固醇含量高于牛,羊,雞肉,鴨肉。除了提供卡路里,飲食保健豬肉中的脂肪也有助于脂溶性維生素的吸收。瘦豬肉中含有的礦物質鐵是血紅素鐵,能有效改善缺鐵性貧血。吃豬肉是有益的。缺點主要體現在食物攝入量大。

          豬肉有很高的脂肪含量,即使是瘦肉,含量也超過20%,超過牛和魚的,所以食物過多,使人攝入過多的熱量,過多的熱量轉化為脂肪的人儲存在體內,會導致肥胖,而肥胖則容易發生多種疾病。豬肉含有高膽固醇,被稱為高膽固醇食品。據澄清,過量攝入高膽固醇食物會導致動脈硬化并增加高血壓的發病率。

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